Natur Konkret - Beweidung mit Hochlandrindern  

Das tier- und naturfreundlichste Label der Welt

Projekttyp:  Projekt zur Angebotsentwicklung | Vermarktungsprojekt
Themen/Branche:  Landwirtschaft | Tourismus

Projektleitung: Guido Leutenegger
Autor: Guido Leutenegger

Region: Ente Regionale per lo Sviluppo del Locarnese e Vallemaggia


07.08.2012
Anzahl Good Practice Stimmen: 1
 Anzahl Besuche: 187
Anzahl Kommentare: 0

Kurzbeschreibung

Tessiner Alpweiden sind von zunehmender Verbuschung und Verwaldung bedroht. Ein Lösungsansatz kann die Beweidung mit Hochlandrindern sein. 1997 wurden erste Versuche mit ein paar wenigen Hochlandrindern gestartet. Mittlerweile sind es 600. Damit ist Natur Konkret weltweit der grösste Hochlandrinderbetrieb.  Zurzeit arbeiten 50 weitere Betriebe vor allem aus dem Berggebiet nach den gleichen Produktionsbedingungen. Das eigene Label wird kontrolliert. Durch ein spezielles Finanzierungsmodell („Aktie Lotti“) wurde einerseits die Finanzierung ermöglicht, andererseits eine Kundenbindung für die Produkte erreicht. Die Kuhbesitzer besuchen wiederum „ihre“ Kuh und nutzen das Übernachtungs- und Verpflegungsangebot der Gastrobetriebe, mit denen wir zusammen arbeiten. Der „klassische“ Kuhinvestor wohnt im städtisch-urbanen Gebiet und hat so Kontakt zu einer besonderen Form von Landwirtschaft. Insgesamt sind es über 3‘100 Privatkunden aus der ganzen Schweiz, die regelmässig vom Angebot  von Natur Konkret Gebrauch machen. Die Tendenz ist klar steigend. Zudem werden 15 Gastrobetriebe regelmässig beliefert. Ein Newsletter erscheint alle 2 Wochen und berichtet über Aktualitäten aus dem Betrieb.



Hintergründe

Alpweiden, insbesondere auf der Alpensüdseite, sind in zunehmenden Mass durch Bewirtschaftungsaufgabe betroffen. Dadurch nimmt die Verwaldung und Verbuschung zu. Gleichzeitig eröffnet dies Chancen um mit der geeigneten Rinderrasse hochwertigstes Fleisch zu produzieren.

Ziele

  • Offenhaltung von Landschaft
  • Produktion von Rindfleisch
  • Absatzkanal auch für Partnerbetriebe

Vorgehen

Die Projektlancierung erfolgte in enger Zusammenarbeit mit von Bewirtschaftungsaufgaben betroffenen Bürgergemeinden. Das Projekt startete als kleiner Versuch mit drei Rindern. Mittlerweile sind es 600.

Zeitplan

  • 1997 - Start als Versuch
  • 2000 - Landwirtschafltiche Betriebsanerkennung
  • 2012 - Schaffung eines Labels und Kontrolle. Zusammenarbeit mit 50 „Partnerbetrieben“. Abnahmegarantien.
  • 2012 wurde das Projekt für den Prix Montagne nominiert

Beteiligte Gruppen und Organisationen

Landwirtschaft, Tourismus

Schwierigkeiten bei der Projektentwicklung

Behördlicher Spiessrutenlauf. Durch die Bevölkerung und die Behörden des Bundes erfuhr das Projekt hingegen grosse Unterstützung.

Finanzen

Die Besonderheit des Projektes ist die private Finanzierung durch eine Aktie Namens "Lotti“, durch die gleichzeitig eine Kundenbindung erreicht wurde.

Beurteilung der Auswirkungen

Als Hobbybetrieb und Versuch gestartet, beschäftigen wir mittlerweile 14 Angestellte.

Weitere Informationen

Natur Konkret
Scatola 1
6670 Avegno

Tel.: +41 (0)91 753 13 09
Internet: www.natur-konkret.ch

Broschüre Natur Konkret