Sennerei Nufenen/Hinterrhein  


Projekttyp:  Strategie- oder Zukunftsprojekt | Wertschöpfungsorientiertes Infrastrukturprojekt | Vermarktungsprojekt
Themen/Branche:  Landwirtschaft | Gewerbe

Projektleitung: Christian Simmen
Autor: Christian Simmen

Region: regioViamala
Trägerschaft: 

Genossenschaft


Unterstützung des Projektes:

Patenschaft für Berggemeinden; Kantonale Beiträge (sFr. 40'000.--)



24.03.2011
Anzahl Good Practice Stimmen: 1
 Anzahl Besuche: 275
Anzahl Kommentare: 0

Kurzbeschreibung

Die Sennereigenossenschaft Nufenen/Hinterrhein ist ein regionaler Milchverarbeitungsbetrieb und verarbeitet rund 1.2 Mio kg Biomilch seiner Milchlieferanten zu hochwertigen Bio-Bergprodukten. Die Verantwortung für Produktion und Vermarktung der Produkte liegt vollumfänglich bei den Milchproduzenten. Die Sennerei sichert dadurch das Einkommen ihrer 22 Milchlieferanten.



Hintergründe

Bio Bergmilch kann wohl nur durch Verarbeitung vor Ort zu Milchprodukten im oberen Preissegment einen angemessenen Bergmilchpreis für den Milchproduzenten erreichen.

Ziele

Nachhaltiges Erhalten und Verbessern des Milchpreises für seine Milchlieferanten und sichern von Arbeitsplätzen in der Region.

Vorgehen

Betrieb mit einer Geschichte seit 1846. Grosse Investitionen 2003 und 2010

Zeitplan

Realisierung des neuen Käsereifelagers 2010, Inbetriebnahme 15.10.2010

Beteiligte Gruppen und Organisationen

Landwirtschaft, Gewerbe

Schwierigkeiten bei der Projektentwicklung

Finanzierung. Projekt Reifelager wurde von der öffentlichen Hand nur in sehr geringem Mass unterstützt (ca. 2%). Daher Erbringung von über 4000 Std Eigenleistung der Milchlieferanten.

Beurteilung der Auswirkungen

Durch die ständige Weiterentwicklung und Investitionen in Infrastruktur und Vermarktung  kann die Sennerei Nufenen/Hinterrhein ihren Milchlieferanten einen guten Milchpreis bezahlen und regionale Arbeitsplätze im Berggebiet erhalten und ausbauen. Insbesondere durch die Investition in das neue Reifelager konnte Wertschöpfung in der Region generiert und die Abhängigkeit des Unternehmens wesentlich verringert werden.

Weitere Informationen

Christian Simmen
Oberhäusern
7437 Nufenen


Tel.: 081 664 10 24
Mobile: 078 740 10 24