Schaugarten als Teil eines Agrotourismusprojekts

Vom Garten in den Teller

Projekttyp:  Projekt zur Angebotsentwicklung | Vermarktungsprojekt
Themen/Branche:  Landwirtschaft | Bildung | Tourismus

Projektleitung: Agnese Berta
Autor: Agnese Berta

Region: Organizzazione regionale della Calanca ORC
Trägerschaft: 

Familie Luciano, Agnese und Aurelia Berta, 6544 Braggio


Unterstützung des Projektes:

Kantonale Beiträge: CHF 10000.--



17.01.2011
Anzahl Good Practice Stimmen: 0
 Anzahl Besuche: 136
Anzahl Kommentare: 0

Kurzbeschreibung

Wir möchten den Schaugarten noch vermehrt mit der Vielfalt der Pflanzen gestalten. Er ist für uns und unsere Feriengäste Lieferant von frischem Gemüse, Beeren und Kräutern. Mit farbigen Blumen binde  ich Sträusse, mit den Kräutern wird gewürzt und es werden verschiedene feine Durstlöscher zubereitet. Der ganze Reichtum des Gartens ist für den Besucher erlebbar. Für Gruppen organisieren wir Führungen und auf Wunsch bereiten wir Apéros und Degustationen vor. Das Gespräch und der Erfahrungsaustausch ist für alle Beteiligten eine Bereicherung.



Hintergründe

Wir suchen Wege, um unseren Berglandwirtschaftsbetrieb längerfristig rentabel zu gestalten Der Schaugarten ist Teil eines gesamten agrotouristischen Projekts. Der Agrotourismus ist im Entstehen. 

Ziele

Neben der Erweiterung des Übernachtungsangebots ist der Schaugarten ein wichtiger Bestandteil, um die Attraktivität des gesamten Angebots zu erhöhen und aus allen Bertiebszweigen mehr Wertschöpfung zu generieren.

Vorgehen

Für das gesamte agrotouristische Angebot inklusive Ferienhauserweiterung und Mehrzweckraum wurde ein Businessplan ausgearbeitet, dann haben wir uns vom LBBZ Plantahof beraten lassen und darauf einen Finanzplan erstellt. Zum Schluss müssen noch verschiedene Bewilligungen eingeholt werden.
Parallel zum Schaugartenprojekt nehme ich Teil am Pilotprojekt "LandHand, Hände die Werte schöpfen". Mit dieser Organisation erhoffe ich mir eine gute Vernetzung unseres Projekts.

Zeitplan

  • 1996 erste Feriehausvermietung
  • 2010 Schaugarten, Ferienhaussanierung
  • 2011 Neubau Mehrzweckraum mit Küche

Evaluation und Ergebnisse

Das Jahr 2010 war unser erstes Schaugartenjahr. Die Besucherzahlen waren bescheiden. Aber bei allen wöchentlichen Öffnungszeiten sind Interessierte vorbei gekommen. Der Tag der offenen Tür war auch recht gut besucht, auch mit Leuten aus der Region. Eine Gruppe hat im Herbst von der Offerte eines Apéros gebrauch gemacht und gerne dafür bezahlt. Bei allen Begegnungen hat ein reicher Erfahrungsaustausch statt gefunden. Im Rückblick sind wir zufrieden mit den Besucherzahlen. Wir sind uns aber bewusst, dass dieses Projekt eine gewisse Anlaufzeit braucht. Auch der Garten selber muss noch wachsen und die Vielfalt der Pflanzen muss erweitert werden. In einem Garten kann man so kreativ wirken. Es ist absolut spannend.

Schwierigkeiten bei der Projektentwicklung

Die Werte des Schaugartens müssen noch mehr kommuniziert werden. Es ist faszinierend, täglich das Gedeihen der Pflanzen zu beobachten. Und was auf 1300 m.ü.M alles wächst! Diese Mitteilung muss an ein gösseres Publikum weitergegeben werden.

Finanzen

Die Investitionskosten für den Schaugarten alleine sind gering. Allerdings ist es schwierig, mit dem Schaugarten alleine wirklich Wertschöpfung zu generieren. Er ist aber ein wichtiger Bestandteil des Agrotourismusangebots auf unserem Betrieb.
 

Beurteilung der Auswirkungen

Schon heute können recht viel Produkte des Schaugartens an Feriengäste oder auch an Passanten verkauft werden. Die Produkte werden geschätzt. Kindheitserinnerungen werden geweckt: "Als Kind waren wir viel im Garten der Grossmutter!" Wir versprechen uns aus der Synergie mit dem Agrotourismus noch mehr Verdienst aus dem Schaugarten.
 

Weitere Informationen

Agnese Berta
6544 Braggio

Tel.: +41 (0)91 828 13 34
Mobile: +41 (0)79 281 34 86