Agrotourismus: Vision oder Illusion?

In der Schweiz ist der Agrotourismus heute vergleichsweise unbedeutend. Bezogen auf alle touristischen Übernachtungen liegt der Marktanteil gesamtschweizerisch unter einem halben Prozent. Zudem stagniert die Zahl der beteiligten Betriebe in den letzten Jahren. Dennoch wird Agrotourismus immer wieder als Strategie für die Entwicklung ländlicher Regionen diskutiert.

Ausgehend von der Bedeutung des Agrotourismus in den umliegenden Ländern müsste es auch in der Schweiz möglich sein, den Marktanteil des Agrotourismus zu steigern. Speziell auch deshalb, weil für den deutschsprachigen Markt nach wie vor von einem Marktpotenzial für Urlaub auf dem Bauernhof ausgegangen wird. In diesem Sinne ist Agrotourismus eine Vision für die Entwicklung des ländlichen Raumes.

Eine Ausweitung des Marktanteils würde jedoch einerseits eine Verbesserung der Auslastung der heutigen Anbieter oder eine Steigerung der Zahl der Übernachtungen auf diesen Betrieben und andererseits den Einstieg weiterer Interessierter bedingen. Neben diesen angebotsseitigen Faktoren zeigen die in Diskussionen immer wieder zitierten Vorzeigebeispiele Österreich, Bayern oder Südtirol, dass eine erfolgreiche Erschliessung des ländlichen Tourismusmarktes hohe strukturelle und organisatorische Anforderungen stellt. Der Aufbau und die Positionierung eines Produktes oder einer angebotsübergreifenden Marke "Schweizer Agrotourismus" und die Schaffung der notwendigen Vermarktungsstrukturen sind anspruchsvoll und (finanziell) aufwändig, was eine Bündelung der Aktivitäten und der finanziellen Ressourcen notwendig macht. Nach den Erfahrungen in Österreich, wo die vormals regionalen Strukturen in den letzten Jahren stark gebündelt wurden und die Aktivitäten neu landesweit koordiniert werden, dürfte es in Schweiz eine nationale oder zumindest berggebietweit tätige Organisation brauchen, welche für die Vermarktung und die Qualitätssicherung verantwortlich ist.

Grundsätzlich ist zu fragen, inwieweit die Landwirtschaftsbetriebe überhaupt bereit resp. willens sind, einen Betriebszweig "Agrotourismus" aufzubauen, ohne dabei den für die Vermarktung des Agrotourismus wichtigen "Farmcharakter" zu verlieren. Neben der Bereitschaft könnten Faktoren wie die fehlende Erfahrung und Tradition in der Beherbergung von Gästen weitere Hürde darstellen. Die Entwicklung wird aber insbesondere auch von den Rahmenbedingungen und dabei speziell von der kantonalen Anwendung des Raumplanungsrechtes abhängen. Mit dem Vergleichsmassstab Bayern und Österreich, wo die Betriebe im Agrotourismus im Mittel über ca. 12 Betten verfügen, müsste im ländlichen Raum resp. an den heutigen Betriebsstandorten stark in Infrastruktur investiert werden. Vor diesem Hintergrund und der unklaren Bereitschaft der Betriebe, in der Beherbergung von Gästen aktiv zu werden, ist zu fragen, ob eine Strategie Agrotourismus nicht eher eine Illusion als eine Vision ist.

Agrotourismus: Vision oder Illusion?

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