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Merkmale der Aufenthalte

Wichtigste Charakteristika der Aufenthalte und Anforderungen an den Aufenthaltsort sind:

• Merkmale des Urlaubes: Bauernhofurlaube sind etwas kürzer als durchschnittliche Urlaubsreisen, wobei die Gäste im Ausland bis zu zwei Wochen und im Inland nur eine Woche auf einem Betrieb bleiben. Die im österreichischen Bundesverband eingebundenen Betriebe verzeichneten in der Wintersaison 2004/05 eine durchschnittliche Aufenthaltsdauer von knapp 6 Tagen, in der Sommersaison 2005 waren es knapp 7 Tage. Die Aufenthalte häufen sich stark in den Sommermonaten Juni bis August. Bauernhofurlauber sind oftmals Stammgäste und kommen wieder, viele Gäste machen mehrmals auf einem Bauernhof Urlaub.

• Art der Unterkunft und Buchung: Bedeutendste Unterkunftskategorie sind in Deutschland Ferienhäuser und Ferienwohnungen, gefolgt von Gasthöfen und Pensionen sowie von Privatzimmern. In Österreich sind die Privatquartiere auf Bauernhöfen bzgl. der Übernachtungen praktisch gleich wichtig wie die Ferienwohnungen und -häuser. Die Unterkunft wird in der Regel einzeln gebucht, Pauschalreisen oder weitere Arrangementformen sind selten. Wichtige Informationsquellen sind Reisebüros, das Internet oder Bekannte, wobei in der Regel ein Mix von sich ergänzenden Informationsquellen erwünscht ist.

• Anforderungen an die Dienstleistungen und an den Betrieb: vielfältige Besichtigungsangebote, Einblicke in die landwirtschaftliche Produktion, biologische Bewirtschaftung des Hofes, Hof mit attraktivem Wellnessangebot und spezielle Angebote für Gäste, welche allein mit Kind unterwegs sind.
  

• Weitere wichtige Faktoren sind aber auch eine ruhige Lage des Hofes, Tiere auf dem Hof sowie der Komfort der Unterbringung, hofeigene Produkte sowie der Anschluss an die Anbieterfamilie, gastronomische Angebote in der Nähe des Betriebes und touristische Attraktionen.

Die Merkmale zu den Aufenthalten basieren auf den Studien "Urlaub am Bauernhof aus der Sicht von Gästen und Anbieter" des österreichischen Institutes für Familienforschung und "Urlaub auf dem Bauernhof / Urlaub auf dem Lande" des Institutes für Tourismus- und Bäderforschung in Nordeuropa der Universität Kiel. Beide Studien können als Dokumente herunter geladen werden.

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