Charakteristiken der Gäste
Wichtigste Charakteristika der Urlauber auf dem Bauernhof sind:
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Charakteristika der Urlauber: 93% der Urlauber auf dem Bauernhof reisen in Begleitung, 41% in Begleitung von (kleinen) Kindern bis 13 Jahren, 14% mit (kleinen) Kindern bis fünf Jahren. Wichtigste Altersgruppen sind die 30-39 Jährigen und die 40-49 Jahre alten Gäste. Im Vergleich zu allen Urlaubsreisen sind die 14-19 Jahre und die 20-29 Jahre alten Gäste im Segment Urlaub auf dem Bauernhof übervertreten, die Alterklassen über 50 Jahre dagegen untervertreten. Die Haushalte der Urlauber auf dem Bauernhof sind grösser als die Durchschnittshaushalte, weil viele Familien diese Urlaubsform vorziehen. Gleichzeitig ist das Einkommen pro Kopf im Vergleich zum durchschnittlichen Reisenden geringer.
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Reisearten und Reisemotive für den Urlaub auf dem Bauernhof: Ausruhurlaub, Natururlaub oder Familienferien. Weitere Reisearten sind Aktivurlaub sowie Verwandten- und Bekanntenbesuche. Bei einem Urlaub auf dem Bauerhof stehen Motive wie "Abstand zum Alltag gewinnen", "Entspannung" und "frische Kraft sammeln, auftanken" im Vordergrund. Unwichtig sind dagegen "aktiv Sport treiben", "leichte sportliche oder spielerische Betätigung oder Fitness" oder "auf Entdeckung gehen". Weitere Motive sind "Natur und schöne Landschaften erleben" und "mit den Kindern spielen".
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Urlaubsaktivitäten: Wichtige Aktivitäten sind "Ausflüge in der Umgebung machen", "Genuss von typischen Spezialitäten", "lesen, ausruhen und viel schlafen" oder "Besuch von Naturattraktionen und (kleine) Wanderungen". Selten sind Aktivitäten wie Baden, Fahrradfahren, der Besuch von Freizeitparks oder die Nutzung von Kureinrichtungen.
Wie die Merkmale der Aufenthalte stammen auch die Charakteristika der Urlauber mehrheitlich aus den Studien "Urlaub am Bauernhof aus der Sicht von Gästen und Anbieter" des österreichischen Institutes für Familienforschung und "Urlaub auf dem Bauernhof / Urlaub auf dem Lande" des Institutes für Tourismus- und Bäderforschung in Nordeuropa der Universität Kiel. Beide Studien können als Dokumente herunter geladen werden.
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Urlaub am Bauernhof in Österreich
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Urlaub auf dem Bauernhof in Bayern
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Dossier Agrotourismus Schweizer Bauer
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Leitfaden Agrotourismus in Graubünden
Agrotourismus in der Schweiz (Diplomarbeit SHL)
Alp- und agrotouristische Wertschöpfungspotenziale
Agrotourimus in der Schweiz (Studie der SAB)
Studie "Marktanalyse Urlaub auf dem Bauernhof"
Artikel Zeitschrift Montagna "Nebenverdienst Agrotourismus"
Erfolgsfaktoren Urlaub auf dem Bauernhof
Studie "Urlaub am Bauernhof aus der Sicht von Gästen und Anbietern" in Österreich
Preiswert mit "Bed and Breakfast" (UFA Revue)
Artikel "Landwirtschaft und Tourismus in Österreich"
Bergbauern und Tourismus (SANU Diplomarbeit)
Agrotourismus unter der Lupe (UFA Revue)
Agrotourismus in den Voralpen (UFA Revue)
Grundlagenbericht Agrotourismus im Wallis
Artikel und Interview im Bündner Bauer mit Ernst Flütsch zum Thema Landwirtschaft und Tourismus
Tagungsbericht "Fremde auf dem Bauernhof" (Auszug)
Studie "Urlaub am Bauernhof / Urlaub auf dem Lande" in Deutschland
Leitfaden "Alp- und agrotouristische Wertschöpfungspotenziale. Wettbewerbsfaktoren, Erfolgsfaktoren und Herausforderungen"
Artikel und Interview im Bündner Bauer mit Regierungsrat Trachsel zum Thema Landwirtschaft und Öffentlichkeit
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