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Agrotourismus in der Schweiz

Im Vergleich zu den umliegenden Ländern und Regionen ist der Agrotourismus in der Schweiz und im Berggebiet vergleichsweise unbedeutend. Ein wichtiger Grund liegt darin, dass das touristische Angebot traditionell von der Hotellerie geprägt ist und Angebote im ländlichen Tourismus relativ neu sind.

Der Agrotourismus hat in der Schweiz in den letzten Jahren dennoch an Bedeutung gewonnen (die Angaben beziehen sich auf die Vereine "Ferien auf dem Bauernhof" und "schlaf im Stroh!"). Von den 63'600 Landwirtschaftsbetrieben in der Schweiz bieten im Jahr 2006 200 Betriebe (0.3%) Schlafen im Stroh an. Ferien auf dem Bauernhof können bei ca. 230 Betrieben (0.4% aller Schweizer Betriebe) gemacht werden, wobei gesamthaft knapp 2'000 Betten (inkl. Matratzenlager) angeboten werden. Die Zahl der beteiligten Betriebe ist bei beiden Angeboten seit 2002 leicht gesunken, hat sich seit 2004 jedoch stabilisiert. Die beiden Angebote verzeichneten im Jahr 2006 einen Marktanteil von etwas mehr als 0.2% aller Übernachtungen in der Hotellerie und in der Parahotellerie. Vergleichweise höhere Marktanteile hat der Agrotourismus im Schweizer Mittelland oder im Jura, relativ tiefe Anteile dagegen in den klassischen Tourismusregionen wie dem Kanton Graubünden oder im Berner Oberland.

In der Schweiz haben sich die Betriebe mit einem Angebot im Agrotourismus in den Vereinen "Ferien auf dem Bauernhof" und "tourisme-rural.ch" sowie in der Vereinigung "schlaf im Stroh!" zusammengeschlossen.

Für die Einordnung des Agrotourismus in der Schweiz ist zu bemerken, dass die Organisationen "schlaf im Stroh!", "Ferien auf dem Bauernhof" und "tourisme-rural.ch" nicht das ganze Angebot abdecken. Je nach Region bieten unterschiedlich viele weitere Betriebe Dienstleistungen im Agrotourismus an. Für diese Betriebe fehlen statistische Daten und Angaben vollständig. Der Hauptgrund liegt darin, dass in der Agrarstatistik der Schweiz keine Angaben zur Paralandwirtschaft und damit zum Agrotourismus erfasst werden. Darüber hinaus bestehen weitere Angebote im Bereich Agrotourismus, wie "Bed and Breakfast", "Ferien auf dem Maiensäss", verschiedene Aktivitäten im Bereich Gastronomie und Verpflegung sowie Initiativen wie Schule auf dem Bauernhof oder Angebote vom Bauernhof.

Links

Plattform Agrotourismus Schweiz

Urlaub auf dem Bauernhof im Südtirol

Ferien auf dem Bauernhof

Urlaub am Bauernhof in Österreich

schlaf im Stroh!

Urlaub auf dem Bauernhof in Bayern

tourisme-rural.ch

Dossier Agrotourismus Schweizer Bauer

Dokumente

Leitfaden Agrotourismus in Graubünden

Agrotourismus in der Schweiz (Diplomarbeit SHL)

Alp- und agrotouristische Wertschöpfungspotenziale

Agrotourimus in der Schweiz (Studie der SAB)

Studie "Marktanalyse Urlaub auf dem Bauernhof"

Artikel Zeitschrift Montagna "Nebenverdienst Agrotourismus"

Erfolgsfaktoren Urlaub auf dem Bauernhof

Studie "Urlaub am Bauernhof aus der Sicht von Gästen und Anbietern" in Österreich

Preiswert mit "Bed and Breakfast" (UFA Revue)

Artikel "Landwirtschaft und Tourismus in Österreich"

Bergbauern und Tourismus (SANU Diplomarbeit)

Agrotourismus unter der Lupe (UFA Revue)

Agrotourismus in den Voralpen (UFA Revue)

Grundlagenbericht Agrotourismus im Wallis

Artikel und Interview im Bündner Bauer mit Ernst Flütsch zum Thema Landwirtschaft und Tourismus

Tagungsbericht "Fremde auf dem Bauernhof" (Auszug)

Studie "Urlaub am Bauernhof / Urlaub auf dem Lande" in Deutschland

Leitfaden "Alp- und agrotouristische Wertschöpfungspotenziale. Wettbewerbsfaktoren, Erfolgsfaktoren und Herausforderungen"

Artikel und Interview im Bündner Bauer mit Regierungsrat Trachsel zum Thema Landwirtschaft und Öffentlichkeit

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