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Agrotourismus in Bayern

In Bayern bieten 7'100 oder rund 5% aller Betriebe Urlaub auf dem Bauernhof an. Von den totalen Übernachtungen verzeichnet das Segment Urlaub auf dem Bauernhof in Bayern einen Anteil von knapp 13% der total 85.3 Mio. Übernachtungen, wobei die Zahl der Übernachtungen seit 1991 um über 50% auf 11 Mio. Nächte gestiegen ist. In Gesamtdeutschland entfallen in den letzten Jahren zwischen zweieinhalb und drei Prozent aller Urlaubsreisen auf das Marktsegment Urlaub auf dem Bauernhof. Das totale Volumen in diesem Segment liegt in Deutschland bei fast 24 Mio. Übernachtungen, die gesamten Ausgaben der Bauernhofurlauber betragen im Jahr 2005 über 940 Mio. Euro. Davon entfallen knapp 45% auf die Übernachtungen in den Betrieben.

Die durchschnittliche Bettenzahl der Betriebe liegt gemäss der Landwirtschaftszählung 1999 bei 7.5 Betten pro Betrieb. Eine Direktumfrage bei 2'400 Betrieben im Jahr 2002 ergibt dagegen eine durchschnittliche Zahl von knapp 13 Betten, bei einer Spanne von zwei bis 88 Betten. 8% der Betriebe bieten bis zu drei Betten an, 59% zwischen vier und fünf Betten und 33% der Betriebe mehr als 6 Betten. Bei den in der Umfrage erfassten Betrieben werden 80% aller Betten in Ferienwohnungen angeboten. 9% der befragten Betriebe bieten nur Zimmer an, 69% der Betriebe nur Ferienwohnungen.

Der Verband Urlaub auf dem Bauernhof in Bayern e.V. umfasst rund 2'000 Mitgliederbetriebe, die gemeinsam auftreten, um ihre Tourismusangebote zu vermarkten. Damit sind drei von zehn bayerischen Betrieben, die Urlaub auf dem Bauernhof anbieten, im Verband eingebunden. Gesamthaft sind in Deutschland rund 10'000 Betriebe resp. Vermieter unter dem Dach der Bundesarbeitsgemeinschaft für Urlaub auf dem Bauernhof und Landtourismus organisiert. Ausgehend vom gesamten Marktvolumen der Urlaub auf dem Bauernhof Anbieter in Bayern von 11 Mio. Übernachtungen dürften die im Verband eingebundenen Betriebe über 3.1 Mio. Nächtigungen oder knapp 1'600 Übernachtungen pro Betrieb erzielt haben. Bei einer durchschnittlichen Zahl von 13 Betten ergibt sich eine Auslastung von 123 Übernachtungen pro Bett.

Links

Plattform Agrotourismus Schweiz

Urlaub auf dem Bauernhof im Südtirol

Ferien auf dem Bauernhof

Urlaub am Bauernhof in Österreich

schlaf im Stroh!

Urlaub auf dem Bauernhof in Bayern

tourisme-rural.ch

Dossier Agrotourismus Schweizer Bauer

Dokumente

Leitfaden Agrotourismus in Graubünden

Agrotourismus in der Schweiz (Diplomarbeit SHL)

Alp- und agrotouristische Wertschöpfungspotenziale

Agrotourimus in der Schweiz (Studie der SAB)

Studie "Marktanalyse Urlaub auf dem Bauernhof"

Artikel Zeitschrift Montagna "Nebenverdienst Agrotourismus"

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Studie "Urlaub am Bauernhof aus der Sicht von Gästen und Anbietern" in Österreich

Preiswert mit "Bed and Breakfast" (UFA Revue)

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Studie "Urlaub am Bauernhof / Urlaub auf dem Lande" in Deutschland

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