Bedeutung des Agrotourismus
Agrotourismus in Österreich
Agrotourismus in der Schweiz und in den umliegenden Ländern
Unter dem Begriff "Agrotourismus" oder "Urlaub auf dem Bauerhof" wird in der Regel "eine Form der Vermietung an Erholung suchende Gäste, die in enger räumlicher und funktionaler Beziehung zu einem landwirtschaftlichen Betrieb steht" (Arnold und Staudacher 1981) verstanden. Nach dieser Definition bestehen in der Schweiz im Agrotourismus die Angebote "schlaf im Stroh!", "Ferien auf dem Bauernhof" und "Ferien auf dem Maiensäss".
In einer umfassenderen Abgrenzung können unter dem Begriff "Agrotourismus" auch sektorübergreifende Aktivitäten zur Gestaltung eines gemeinsamen Dienstleistungs- und Produktangebotes von Landwirtschaft, Tourismus und Gewerbe verstanden werden. Beispiele für derartige Angebote sind z.B. die KäseStrasse Bregenzer Wald oder kulinarische Wanderungen (Routes gourmandes) in Weinbaugebieten.
Der Agrotourismus in der Schweiz und den umliegenden Ländern Österreich, Bayern resp. Deutschland und Südtirol beschränkt sich meist auf den Bereich des Übernachtungsangebotes innerhalb der Möglichkeiten eines Landwirtschaftsbetriebes.
Links
Urlaub am Bauernhof in Österreich
Dossier Agrotourismus Schweizer Bauer
Urlaub auf dem Bauernhof in Bayern
Urlaub auf dem Bauernhof im Südtirol
schlaf im Stroh!
Ferien auf dem Bauernhof
tourisme-rural.ch
Dokumente
Leitfaden Agrotourismus in Graubünden
Tagungsbericht "Fremde auf dem Bauernhof" (Auszug)
Grundlagenbericht Agrotourismus im Wallis
Artikel und Interview im Bündner Bauer mit Regierungsrat Trachsel zum Thema Landwirtschaft und Öffentlichkeit
Agrotourismus in den Voralpen (UFA Revue)
Artikel und Interview im Bündner Bauer mit Ernst Flütsch zum Thema Landwirtschaft und Tourismus
Studie "Urlaub am Bauernhof aus der Sicht von Gästen und Anbietern" in Österreich
Studie "Urlaub am Bauernhof / Urlaub auf dem Lande" in Deutschland
Artikel "Landwirtschaft und Tourismus in Österreich"
Erfolgsfaktoren Urlaub auf dem Bauernhof
Artikel Zeitschrift Montagna "Nebenverdienst Agrotourismus"
Studie "Marktanalyse Urlaub auf dem Bauernhof"
Agrotourismus unter der Lupe (UFA Revue)
Preiswert mit "Bed and Breakfast" (UFA Revue)
Agrotourimus in der Schweiz (Studie der SAB)
Bergbauern und Tourismus (SANU Diplomarbeit)
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