Pilotprojekt für Trüffelzucht in Weggis
Trüffel, die sogenannten Diamanten der Küche, wachsen nicht nur im Piemont, sondern auch in der Zentralschweiz, zum Beispiel am Rigihang. Der Küssnachter Trüffelexperte Marco D'Arcangelo findet nicht nur kiloweise wildwachsenden, heimischen Trüffel, sondern er will diesen auch züchten. Was in Frankreich und Italien bereits erfolgreich möglich ist, könnte auch für die hiesige Landwirtschaft eine neue Perspektive sein.
Hören Sie dazu den Beitrag von Radio DRS 1 im Regionaljournal Zentralschweiz vom 21. September 2010.
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