Edles und Währschaftes aus dem Safiental
Während schweizweit zahlreiche Schlachthöfe aus finanziellen und personellen Gründen schliessen müssen, schmiedet die junge Metzgerei Safiental mit der beratenden Unterstützung der ETH Expansionspläne. Sie strebt eine Produktdiversifikation und lukrativere Absatzwege an. Angestrebt wird eine attraktive Produktpalette für das Kalbfleisch aus der Region das auch über die Vermarktungsplattform alpinavera angeboten werden soll. Interessant wäre zudem die Belieferung von Spitälern, Altersheimen und Schulen in der Region. Interesse besteht.
Quelle und vollständiger Bericht: Bündner Bauer, Nr. 34, 20. August 2010
No new comments allowed (anymore) on this post.
Netzwerkplattform der