Fleisch - Milch - Käse Graubünden
Milch und Fleisch sind die wichtigsten Produkte der Bündner Land- und Ernährungswirtschaft. Damit wurde 2008 eine Wertschöpfung von 150 bis 210 Millionen Franken generiert. Infolge der politischen Veränderungen wird diese Wertschöpfung in den nächsten Jahren aber um 25 Millionen Franken sinken, wenn keine Gegenmassnahmen ergriffen werden. Wie die Potenziale in Produktion und Vermarktung genutzt werden können, wurde in einer Studie im Auftrag des Amts für Wirtschaft und Tourismus evaluiert.
Den Schlussbericht zur Phase I der Evaluation "Fleisch - Milch - Käse Graubünden finden Sie hier.
Quelle: Bündner Bauer, Nr. 12, 19. März 2010
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